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最新消息 > 低溫奶熱潮驅動冷鏈發展 乳制品行業首個全程冷鏈示范項目上線

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://finance.sina.com.cn/roll/2019-05-31/doc-ihvhiews5978062.shtml"

  中國網財經5月31日訊(記者陳瓊)5月30日,“中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目上線儀式”正式啟動,這是中國乳制品行業第一個全程冷鏈不斷鏈示范工程,項目成功通過商務部全國農產品冷鏈流通平臺項目組的審核和驗收。中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清指出,衛崗乳業立足蘇皖,布局華東,以巴氏殺菌低溫為主,冷鏈建設初具規模。此次率先通過項目組審核和驗收,對中國奶業的全程冷鏈建設有示范借鑒意義。  近年來,隨著生活水平日益改善,人們更加注重食品營養和安全。消費者對于鮮奶、乳制品、綠色有機食品的質量要求越來越高,低溫奶成為未來市場的主流已勢不可擋,不過低溫巴氏鮮奶對處理工藝要求較高,更需要完善的冷鏈保障。  中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清、商務部全國農產品冷鏈流通平臺項目副組長徐小虎、江寧區委副書記高德臣、南京市農村農業局副局長馬潔峰、江蘇省冷鏈學會理事長王建華、衛崗乳業董事長白元龍一同啟動“中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目“上線儀式,現階段衛崗可通過乳品冷鏈流通信息碼,實現RDC中轉、奶站直配和自動販賣機直配業務的流通全程可視,未來將在生產端進行賦碼,實現一件一碼,實現乳品全程冷鏈環境數據可視、可控、可信。  衛崗乳業董事長白元龍表示,“一杯看似平淡無奇的低溫奶背后,凝結的卻是整個產業鏈的整體變革,是企業挑戰自我從牧場管理、原奶標準、生產工藝到冷鏈物流等各個環節的優化升級。”對乳品行業而言,伴隨產品全程冷鏈監控,意味著冷鏈全覆蓋將成為乳品行業的全新標配,冷鏈零售碼也將成為乳企冷鏈全覆蓋的身份象征。  對消費者而言,全程冷鏈建設項目的推進,能讓他們了解奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全過程追溯,從源頭了解產品,喝上真正放心的低溫巴氏奶。近年來,衛崗乳業積極響應國家號召,踐行“優質乳工程”,在堅守新鮮戰略的同時,優化產品矩陣,深耕低溫巴氏鮮奶,不斷升級產品品類,為消費者刷新鮮活營養的新高度。未來,消費者購買一盒衛崗牛奶,只要掃一掃包裝上的冷鏈流通零售碼,就能了解產品從奶源、加工到運輸、終端每一道冷鏈環節的細節過程,幾點出廠,幾點配送,幾點到達超市……全程清晰可見。  在商務部全國農產品冷鏈流通監控平臺項目組首席專家江波看來,中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目的上線,是對衛崗冷鏈實力的認可,也是提振國民信心的有力舉措。希望通過可視可控可信的全程溫控不斷鏈流通體系,進一步保障低溫乳品安全與品質。

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