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　　中國網財經5月31日訊（記者陳瓊）5月30日，“中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目上線儀式”正式啟動，這是中國乳制品行業第一個全程冷鏈不斷鏈示范工程，項目成功通過商務部全國農產品冷鏈流通平臺項目組的審核和驗收。中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清指出，衛崗乳業立足蘇皖，布局華東，以巴氏殺菌低溫為主，冷鏈建設初具規模。此次率先通過項目組審核和驗收，對中國奶業的全程冷鏈建設有示范借鑒意義。　　近年來，隨著生活水平日益改善，人們更加注重食品營養和安全。消費者對于鮮奶、乳制品、綠色有機食品的質量要求越來越高，低溫奶成為未來市場的主流已勢不可擋，不過低溫巴氏鮮奶對處理工藝要求較高，更需要完善的冷鏈保障。　　中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清、商務部全國農產品冷鏈流通平臺項目副組長徐小虎、江寧區委副書記高德臣、南京市農村農業局副局長馬潔峰、江蘇省冷鏈學會理事長王建華、衛崗乳業董事長白元龍一同啟動“中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目“上線儀式，現階段衛崗可通過乳品冷鏈流通信息碼，實現RDC中轉、奶站直配和自動販賣機直配業務的流通全程可視，未來將在生產端進行賦碼，實現一件一碼，實現乳品全程冷鏈環境數據可視、可控、可信。　　衛崗乳業董事長白元龍表示，“一杯看似平淡無奇的低溫奶背后，凝結的卻是整個產業鏈的整體變革，是企業挑戰自我從牧場管理、原奶標準、生產工藝到冷鏈物流等各個環節的優化升級。”對乳品行業而言，伴隨產品全程冷鏈監控，意味著冷鏈全覆蓋將成為乳品行業的全新標配，冷鏈零售碼也將成為乳企冷鏈全覆蓋的身份象征。　　對消費者而言，全程冷鏈建設項目的推進，能讓他們了解奶牛繁殖、擠奶、灌裝到流通的全過程追溯，從源頭了解產品，喝上真正放心的低溫巴氏奶。近年來，衛崗乳業積極響應國家號召，踐行“優質乳工程”，在堅守新鮮戰略的同時，優化產品矩陣，深耕低溫巴氏鮮奶，不斷升級產品品類，為消費者刷新鮮活營養的新高度。未來，消費者購買一盒衛崗牛奶，只要掃一掃包裝上的冷鏈流通零售碼，就能了解產品從奶源、加工到運輸、終端每一道冷鏈環節的細節過程，幾點出廠，幾點配送，幾點到達超市……全程清晰可見。　　在商務部全國農產品冷鏈流通監控平臺項目組首席專家江波看來，中國奶業全程冷鏈衛崗乳業示范項目的上線，是對衛崗冷鏈實力的認可，也是提振國民信心的有力舉措。希望通過可視可控可信的全程溫控不斷鏈流通體系，進一步保障低溫乳品安全與品質。

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