| 廣州菜市場的秤在市場放開後的二十多年裏從來沒有被全面檢查過壹次。
今年以來，廣州市根據國務院通知開展了對集貿市場的專項整治。5月25日，國家質檢總局17號令，即《集貿市 場計量監督辦法》正式實施，首次提出市場主辦者要對衡器的強
檢負責。廣州市質監局大規模地對全市8區市場進行衡器強檢 。至今為止，除白雲區、黃埔區壹些偏遠鎮外，已對全市全面強檢了壹遍，並在所有市場設立了公平秤，並建立了衡器檔案。
那麽，被強檢過後的廣州衡器是否可以讓市民信任呢？本報記者昨天隨同市質監局檢查人員對天河、東山、越秀、荔 灣、海珠、白雲6個區的10個菜市場進行了復查，發現約有四分之壹檔口的秤沒有貼綠色合格標識，有的水產檔口宰妳沒商 量。
圖：貼了技監局綠色合格證的秤才會足稱。
四分壹檔口未貼上標識
綠色合格標識是壹種用易碎紙做的標簽，壹撕即破，不易作弊。
記者隨檢查人員對市場衡器進行復查時註意到，這些市場的檔口大部分已貼上了綠色合格標識，但依然有壹部分檔口 的秤沒有貼標識。
按大略估計，萬松園市場、海珠中心市場、共和路市場、福今路市場、體育東市場、金桂市場約1／4，荔灣新街市 、龍津市場、車陂市場約1／3檔口的秤沒有貼標識。
問及檔主秤上沒有貼合格標識的原因，有的答是脫落、損壞，有的答是換了新秤。
但記者發現，有的檔口是故意放兩臺秤，平時使用沒貼標識的那臺，對付檢查使用貼標識的那臺。
記者現場詢問前來買菜的市民，是否知道買菜要看秤上的合格標識，除個別人之外，幾乎都說不知道。
不過，盡管這些市場部分秤沒有標識，但檢查人員對這部分沒有標識的秤進行抽查，發現90％的秤都計量準確。其 中蔬菜檔、水果檔的秤基本沒有查出問題，而水產檔、肉禽檔的秤問題相對較多。
水產檔挨宰可能性最大
在調查的10個市場中，水產檔的秤問題最多。
在［萬松園市場］水產檔口，檢查人員還沒走近，記者已見第1018檔口內壹男人眼疾手快地把壹把吊秤藏到了裏 間房，檢查人員把這把秤拿出來壹查，是9兩秤。該檔口專賣肉蟹、膏蟹，裏裏外外掛了七八把吊秤，其中只有兩把貼有綠色 合格標識。檔主卻不服氣地說，妳們只顧查我，裏面幾檔早有人把秤收起來了。
該市場的1055檔是賣鯇魚的，檔主正在藏秤時，被檢查人員抓個正著，壹查也是9兩秤。旁邊兩個阿婆悄悄對記 者說，這個檔經常騙秤。
萬松園市場的管理人員則表示，他們也時常接到對幾個水產檔的投訴，並警告過檔主，再短秤就停水停電，但這幾個 檔主就是屢教不改。
［海珠中心市場］是越秀區最大、管理也最規範的市場，但在這個市場抽查時，檢查人員同樣在賣烏龜的C29檔、 賣魚的C12檔、賣鱔魚的C8檔分別查出短秤50克、50克、20克。
電子吊秤
在［龍津市場］，記者發現大壹點的水產檔口大部分同時設有多個秤。如其中壹檔吊秤擺在裏面，兩個臺秤擺在外面 。通過標準砝碼的測試發現，兩個臺秤都有明顯誤差，1000克稱出1200克，只有那只形同虛設的吊秤才能準確讀出重 量。
此外，在壹些市場的雞檔和肉檔，也發現短秤現象。
為逃避檢查檔主好瘋狂
有偏差的秤給檔主帶來滾滾利潤的同時，也使他們成為驚弓之鳥。於是，記者在檢查中看到種種瘋狂的舉動。
在荔灣區的龍津市場，記者隨檢查人員來到壹個賣甲魚和蛇的檔口，當檢查人員要求查秤的時候，檔主表現得很不合 作。放在臺面的兩臺秤經檢查沒有問題，但檔口幾個小工遮遮掩掩的動作引起了記者的懷疑，記者立刻提出要檢查他們身後那 臺臺秤，檔主和小工便裝作沒有聽見，有的大聲叫賣，有的埋頭幹活，有個小工甚至整個人壹屁股坐在臺秤上面，檢查人員見 狀壹把將臺秤拉了出來，放上砝碼，2000克的砝碼足足多了400多克。見事情敗露，檔主竟然猛捶臺秤，臺秤的準針也 因此折斷。
記者和檢查人員來到天河區的體育東市場，壹個賣魚的檔主見勢不妙，就往吊秤的吊鉤上狠狠地拉了幾下，當檢查的 時候，臺秤的指針已經指向九點鐘方向，放上砝碼也沒有壹點反應，檔主笑著對檢查人員說：“不好意思，今天秤壞了！”
市場的管理人員向記者反映，其實這個市場的公平秤也經常遭到破壞，市場管理處重新安裝過幾次，但通常第二天就 會發現新秤已被破壞。
在荔灣新街市壹檔賣田雞的檔口，記者看到臺秤表面有很多裂痕，塑料罩也松動，隨時可以脫落。重量2000克的 砝碼在這臺臺秤上，卻顯示為2400克，但臺秤塑料罩上卻貼有強檢合格的標識。記者追問其原因，慌張的攤主推說可能是 秤進水了。檢查人員要沒收臺秤，情急中的檔主突然冒出壹句：“我們叫人再改壹下還不行嗎？”旁邊的檢查人員說：“這秤 還有改的嗎？妳要找誰改？”檔主就不答話了。
究竟是什麽神通廣大的人可以隨意改動這市場衡器呢？這是記者這次采訪中壹個問號。
城鄉結合部桿秤仍在用檢重秤
廣州市從1997年起已經禁止使用桿秤。但是，當記者隨檢查人員來到位於天河區東圃的車陂綜合市場時，卻驚奇 地發現桿秤卻仍然在大面積使用。
這個市場已經過質監局強檢，壹半左右的臺秤和吊秤都已經貼上了綠色合格標識。可是數十個豬肉檔卻成為“釘子戶 ”，每個檔口的肉案上都擺放著壹把或數把桿秤，數十平方米的營業面積中見不到任何彈簧秤，更不要說電子秤了。
其實，這個市場壹直是質量技術監督局重點整頓的對象。但是，由於地處城鄉結合部，管理難度很大。
據了解，在廣州的城鄉結合部，車陂市場這樣的情形並不是個別現象。
放心菜市場廣州還有的
我們在檢查中發現，廣州也有不少讓人放心的菜市場。
在廣州市的示範集市東川新街市，95％以上的秤都貼有強檢合格的綠色標識。該市場還建立了壹套完備的計量管理 制度。市場管理人員向我們出示了《計量器具管理臺賬》和《東川市場計量自查情況登記表》。這些表格記錄了整個市場200 多個檔口的衡器使用狀況。市場管理部門每月進行壹次計量自查，情況也壹壹登記造冊。我們對市場的秤進行了抽檢，結果令 人滿意。抽查的六臺秤中沒有發現短斤少兩的現象。
我們還看到，公平秤設置在市場中心地帶，周圍比較空闊，消費者很容易找到。在公平秤後面的柱子上，還貼著質監 局東山分局的投訴電話。
這個市場在環境上也改變了傳統集市的臟亂形象。200多個檔主和超市售貨員壹樣，都穿著統壹的綠色制服。
在金桂市場和共和市場，衡器抽查合格率也達到了100％。
圖：1997年已經禁止使用的秤在城鄉結合部壹些市場還可見到。圖：實習生譚慶駒
集市主辦者的職責
國家質量監督檢驗檢疫總局2002年第17號令頒布了《集貿市場計量監督管理辦法》，其中就集市主辦者應當做 到的作了明確的規定：
1、對集市使用的屬於強制檢定的計量器具登記造冊，向當地質量技術監督部門備案，並配合質量技術監督部門及其 指定的法定計量檢定機構做好強制檢定工作。
2、國家明令淘汰的計量器具禁止使用；國家限制使用的計量器具，應當遵守有關規定；未申請檢定、超過檢定周期 或者經檢定不合格的計量器具不得使用。
3、集市應當設置符合要求的公平秤，並負責保管、維護和監督檢查，定期送當地質量技術監督部門所屬的法定計量 檢定機構進行檢定。
4、消費者所購商品，在保持原狀的情況下，經復核，短秤缺量的，可以向經營者要求賠償，也可以向集市主辦者要 求賠償。
騙秤方法大起底
彈簧秤：零位調至0以上的刻度；空秤時秤盤對零位，賣東西時另換壹個盤；8公斤的彈簧秤，更換壹條4公斤秤的 彈簧；秤盤上有公斤和英鎊兩種刻度，以公斤標價，按英磅計數。
電子秤：稱完商品後，不把電子秤恢復到零位；出售商品時換上重的秤盤；把商品重重地丟進秤盤，借助沖擊力加大 重量；快速操作，在重量或單價上暗中加上零點幾；墊高秤身壹角，分量就會偏重。
投訴電話話妳知
廣州市質監局計量處公布投訴電話：86197705。
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